Посуда из прошлого. Горчичник.

Глина – распространённый материал, которым щедро одарила человечество природа. И люди издавна использовали её. Поначалу пытались вылепить из неё самые необходимые предметы (посуду для приготовления пищи, чашки, тарелки), практичные и непритязательные. Со временем, после того как был изобретён гончарный круг и открыты способы обжига, бесформенный кусок глины в руках профессиональных мастеров начал превращаться в изысканные изделия.

Одним из необходимых в быту предметов был глиняный горчичник. Он состоит из двух частей – в центре, сформированная небольшая чаша, предназначалась для горчицы, а вокруг, в более широкую емкость, заливался холодец. Таким образом, холодец, приправленный горчицей, можно было употреблять из одной посуды, что делало ее удобной и практичной. Вот от этой маленькой жгуче-горчичной «сердцевинки» и происходит название старинной посуды – «горчичник».