День рождения Дедушки Мороза!

Сегодня, 18 ноября и у нашего Дедушки Мороза день рождения! А мы прекрасно знаем что он любит имбирные прянички, да с кедровыми орешками.

А вот и рецепт приготовления этих пряничков.

Вам понадобится:

Мука пшеничная 150 гр., мука ржаная 200 грамм

Масло сливочное 130 гр.

Сахар 100 гр.

Мёд 100 гр.

Яйцо 2 шт.

Кедровые орехи очищенные 20 гр.

Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка

Специи молотые, по одной чайной ложке: гвоздика, корица, имбирь.

Смешать вместе масло, сахар, мёд и растопить на огне до расстворения сахара. Массу остудить, вбить яйца, добавить орешки. Постепенно добавлять муку, смешанную со специями, до полного замеса эластичного теста. Готовое тесто убрать в холод на два часа.

         Затем из холодного теста раскатать лепёшку толщиной 5 мм и вырезать фигурки. Выпекать на листе при температуре 180 градусов 5-7 минут.

         Для глазури: Белок яичный 1 штука, 200 грамм просеянной сахарной пудры, чайная ложка крахмала, чайная ложка лимонного сока. Белок смешать с сахарной пудрой, добавить крахмал и лимонный сок. Всё взбить до густой пены.

         Остывшие пряники украсить глазурью.

         Приятного чаепития!