А Макаровна сказала: «Летом не ленись, а собирай витамины с грядки и лесной опушки»

Летний рацион крестьянина был не только простым, но и  полезным. В ход шло всё, что дарила природа по сезону: грибы, ягоды, травы, овощи.

Особое место занимало толокно — овсяная мука, которую не мололи, а толкли в ступе. Разведенное в прохладном молоке или воде с добавлением лесной земляники, малины или брусники, оно становилось идеальным перекусом.

Не забывали и о «дикоросах». Крапиву и лебеду часто использовали в приготовлении супов и пирогов. В народе верили, что «каждая трава от своей хвори». Крапиву ценили за способность очищать кровь, а лебеду — за то, что она отлично утоляет голод.

 Главным летним напитком был квас, который брали с собой даже в поле. А в качестве десерта варили морсы из лесных ягод, подслащивая их медом или патокой.

Крестьянский стол был мудрым: минимум лишних усилий, максимум пользы. Ведь лето — это время, когда сама природа заботится о человеке.