А Макаровна сказала...

 В православном церковном календаре это день почтения памяти сорока мучеников Севастийских. Крестьяне говорили, что «на Сороки день с ночью меряется, зима кончается, весна начинается».

      На Руси к этому дню хозяйки выпекали из теста печенье в виде птиц, как правило, сорок штук – по числу погибших мучеников. Для этого использовали хорошо вымешанное тесто, а в качестве смазки применяли сладкий крепкий чай, или мед. Печенье давали ребятне, приговаривая: «Жаворонки прилетели, на головку детям сели». Детвора залезала на крыши, привязывала «жаворонков» к шестам и зазывала птиц скорей прилетать и приносить весну.

У молодежи в этот день были свои забавы. Они собирались и водили хороводы. Сначала исполняли хоровод замыкания зимы, а потом размыкания весны.

По приметам, тёплые Сороки сулят сорок тёплых дней и раннюю весну, а коли холодные Сороки – жди сорок холодных утренников.